Current issue
Online First
Archive
Instructions for Authors
About the Journal
Contact
2/2018 vol. 63
Stats
CC-BY 4.0
Get citation
ORIGINAL PAPER
Analysis of the organic food assortment from Polish and foreign producers in selected warsaw stationary and online shops
K. Misztal 1
,
 
P. Janczura 1
,
 
R. Kazimierczak 1
,
 
D. Średnicka-Tober 1
,
 
E. Hallmann 1
,
 
E. Rembiałkowska 1
 
 
 
More details
Hide details
1
Warsaw University of Life Sciences (WULS-SGGW), Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Department of Functional Food, Ecological Food and Commodities, ul. Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa, Poland
 
 
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering 2018;63(2):159-165
 
Article (PDF)
References (22)
 
KEYWORDS
organic product
stationary store
online shop
domestic manufacturer
foreign manufacturer
 
ABSTRACT
Consumers increasingly appreciate high quality and nutritional value of organic products. Therefore distribution network is growing, organic food is offered by all sorts of shopping centers and online stores. The aim of the study was to analyze and evaluate the range of organic food of Polish and foreign origin available in select retail locations in Warsaw, and online stores. Results show that the range of products offered by Internet shops is much richer than in retail stores. In both types of shops the assortment is not sufficiently varied. The stores offer a variety of sweets and snacks, teas, soft drinks and juices and products from the group such as groats, rice, sesame seeds and grains. The products from groups such as meat, dairy products, mushrooms, wine, desserts, ice cream, additions to the desserts are lacking. There is also evident lack of fresh fruits and vegetables. Priority should be given to increase the availability of organic products in the areas of distribution, as well as to increase the range of products offered by Polish producers. It is also necessary to augment the consumer awareness of high quality and nutritional value of organic products.
REFERENCES (22)
1.
Barański M., Średnicka-Tober D., Volakakis N., Seal Ch., Sanderson R., Stewart G.B., Benbrook Ch., Biavat B., Markellou E., Giotis Ch., Gromadzka-Ostrowska J., Rembiałkowska E., Skwarło-Sońta K., Tahvonen R., Janovska D., Niggli U., Nicot P., Leifert C.: Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses. British Journal of Nutrition, 2014, 112(5): 794-811.
Google Scholar
 
 
2.
Barłowska J., Wolanciuk A., Idec J.: Rolnictwo Ekologiczne w Polsce na tle Unii Europejskiej i świata. Przegląd Hodowlany, 2017, 2: 1-4.
Google Scholar
 
 
3.
Brodzińska K.: Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce na tle uwarunkowań przyrodniczych i systemu wsparcia finansowego. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, 2010, 10 (2): 12-19.
Google Scholar
 
 
4.
Cacak-Pietrzak G.: Żywność ekologiczna w Polsce, przetwórstwo oraz rynek. Przemysł Spożywczy, 2015, 69(9): 38-40.
Google Scholar
 
 
5.
Didkowska A., Orłowska B., Jachnis A., Anusz K.: Wartość odżywcza ekologicznych produktów pochodzenia zwierzęcego jako element bezpieczeństwa żywności. Życie weterynaryjne, 2017, 92(3): 208-210.
Google Scholar
 
 
6.
Euromonitor International, 2017.
Google Scholar
 
 
7.
Górski J., Staniszek P., Kazimierczak R., Rembiałkowska E.: Ocena asortymentu żywności ekologicznej pochodzącej od polskich i zagranicznych producentów w wybranych sklepach detalicznych na terenie Piaseczna i okolic. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2014, 50(3): 70-75.
Google Scholar
 
 
8.
Hallmann E., Rembiałkowska E.: Zawartość związków antyoksydacyjnych w wybranych odmianach cebuli z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2006, 51(2): 42-46.
Google Scholar
 
 
9.
Janczura P.: Analiza asortymentu żywności ekologicznej pochodzącej od polskich i zagranicznych producentów w wybranych placówkach handlowych Warszawy oraz sklepach internetowych. Praca magisterska, SGGW, 2018.
Google Scholar
 
 
10.
Kazimierczak R., Hallmann E., Ardasińska B., Łoś B., Rembiałkowska E.: Wpływ ekologicznego i konwencjonalnego systemu uprawy na zawartość związków fenolowych w roślinach zielarskich. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2012, 57(3): 198-203.
Google Scholar
 
 
11.
Kosson R.: Żywność Ekologiczna wg Kodeksu Żywnościowego. Nowości Warzywnicze, 2010, 50: 29-35.
Google Scholar
 
 
12.
Łuczka-Bakuła W., Smoluk-Sikorska J.: Poziom i zróżnicowanie oferty asortymentowej żywności ekologicznej w dystrybucji specjalistycznej. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2009, 54(3): 191-195.
Google Scholar
 
 
13.
Machado-Rodrigues A.M., Fernandes R.A., Silva M.-R., Gama A., Mourão I., Nogueira H., Rosado-Marques V., Padez C.: Overweight risk and food habits in Portuguese preschool children. Journal of Epidemiology and Global Health. https://doi.org/10.1016/j.jegh....
CrossRef
 
Google Scholar
 
 
14.
Mizak L.: Żywność ekologiczna, żywność certyfikowana. Żywienie Człowieka i Metabolizm, 2009, 26(4): 630-639.
Google Scholar
 
 
15.
Raport „Żywność Ekologiczna w Polsce”, IMAS International, 2017.
Google Scholar
 
 
16.
Rembiałkowska E., Hallmann E., Adamczyk M., Lipowski J., Jasińska U., Owczarek L.: Wpływ procesów technologicznych na zawartość polifenoli ogółem oraz na potencjał przeciwutleniający przetworów (soku i kremogenu) uzyskanych z jabłek pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2006, 1(46): 121-126.
Google Scholar
 
 
17.
Rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91.
Google Scholar
 
 
18.
Schjøll A.: Country-of-origin preferences for organic food. Organic Agriculture, 2017, 7: 315-327.
Google Scholar
 
 
19.
Staniak S.: Charakterystyka żywności produkowanej w warunkach rolnictwa ekologicznego. Polish Journal of Agronomy, 2014, 19: 25-35.
Google Scholar
 
 
20.
Szafulera W.: Przepisy prawne dotyczące produkcji i znakowania przetworzonej żywności ekologicznej. Przegląd Piekarski i Cukierniczy, 2009, 2: 38-45.
Google Scholar
 
 
21.
www.ihars.gov.pl.
Google Scholar
 
 
22.
Żelezik M.: Dlaczego Rolnictwo Ekologiczne? Rocznik Świętokrzyski. Seria B – Nauki Przyrodnicze, 2009, 30: 155-166.
Google Scholar
 
 
Share
Send by email
RELATED ARTICLE
Distribution channels of organic agricultural products in Poland - an example of the producers from the Masovian voivodeship
Legal and economic aspects of organic products achievement from natural environment of Lublin region
The evaluation of the range of organic food from Polish and foreign producers in the selected retail stores in Piaseczno and its vicinity
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
eISSN:2719-423X
ISSN:1642-686X
Journals System - logo
© 2006-2025 Journal hosting platform by Bentus
Scroll to top