Slow-release fertilizers in the production of horticultural plants. Part III. Effect of plant nutrition with slow-release and quick acting fertilizers and the harvest time on the biological value of sweet pepper {Capsicum annuum L.)

A Golcz; E. Kozik; M. Bosiacki

3/2009 vol. 54

ORIGINAL PAPER

A Golcz

E. Kozik

M. Bosiacki

More details

Hide details

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering 2009;54(3):40-42

Article (PDF)

References (13)

KEYWORDS

ABSTRACT

In a two-year cultivation of sweet pepper “Delphin F” cultivar, the effect of plant nutrition with compound fertilizers on the sweet pepper fruits quality was compared. The following fertilizers were applied: coated slow-release fertilizer Osmocote Plus 10-11-18 and two quick-acting fertilizers: Peters Excel and Peters Professional. The original composition of fertilizer components was preserved, only the application dose of10 g N per plant was introduced. Harvest of fruits was carried out in two developmental stages of fruits: in the phase of the haryest maturity (fruits with green colour) and in the phase of physiological maturity (fruits with red colour). It was found that both the fertilizer types applied for sweet pepper, as well as the phase of fruit maturity exerted an influence on the biological value of fruits. The application of Peters Professional showed in result the highest content of dry matter and sugars in the fruits. Peters Excel, on the other hand, increased the amount of extract in the red fruits. Osmocote Plus fertilizer increased the content of vitamin C. All analysed parameters of biological value were higher in fruits harvested in the phase of physiological maturity (with red colour).

REFERENCES (13)

Buczkowska H., Najda A.: A comparison of some chemical compounds in the fruit of sweet and hot pepper (Capsicum annuum L.). Folia Hort. 14/2: 59-67, 2002.

Google Scholar

Charłampowicz Z., Kutzner H., Walczak H.: Charakterystyka podstawowych składników warzyw krajowych. Przem. Spoż. 20: 31-35, 1966.

Google Scholar

Dobrzańska J., Szwonek E.: Wpływ nawożenia potasem i magnezem na plon i zawartość składników w papryce. Biul. Warzywn.2: 117-120, 1989.

Google Scholar

Golcz A.: Uprawa i nawożenie papryki słodkiej (Capsicum annuum L.) pod osłonami w ograniczonej ilości podłoża. Rozprawy Naukowe, 298: 3-178, 1999.

Google Scholar

Horbowicz M.: Wpływ warunków uprawy, pozbiorczego przechowywania i procesów technologicznych na zawartość witaminy E w owocach papryki słodkiej. Praca hab. Inst. Warzywn. Skierniewice 12, 1994.

Google Scholar

Komosa A., Stafecka A.: Nawożenie roślin ogrodniczych - fertygacja i układy zamknięte. Konf. Nauk. „Sztuka ogrodów w krajobrazie miasta." Wrocław, 189-192, 1997.

Google Scholar

Komosa A., Golcz A., Rokossowska E.: Zastosowanie nawozów wolno- i szybkodziałających w uprawie papryki. Fol. Univ. Agric. Stetin., 190 Agricultura, (72): 153-158. Ann., 1998.

Google Scholar

Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanów K., Przygoda B.: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa: 62-111, 1999.

Google Scholar

Nowak R.: Natura - niedocenione źródło kwasu askorbinowego. Postępy Fitoterapii 1: 14-18, 2004.

Google Scholar

10.

Nurzyński J., Michałojć Z., Nowak L.: Wpływ nawożenia potasowego na plon i skład chemiczny papryki. Zesz. Nauk. 234 Roln. 46: 99-103, 2001.

Google Scholar

11.

Orłowski M., Grzeszczuk M., Jadczak D.: Ocena plonowania i wartości odżywczej wybranych odmian papryki ostrej (Capsicum annuum L.). Folia Hort. 1: 250-252: 2003.

Google Scholar

12.

Penningsfeldt F.: Zastosowanie wolno rozpuszczalnych nawozów w podłożach torfowych. Biul. Inform. Torf, Komisja Ogólnobranżowa Przemysłu Torfowego, Warszawa, 1976.

Google Scholar

13.

Pikul J., Czapski J.: Jedno- i dwucukry W: Współczesna wiedza o węglowodanach, (red. Gawęcki J.), Wyd. AR Poznań, 21-36, 2001.

Google Scholar

Submit your paper

Instructions for Authors

eISSN:	2719-423X
ISSN:	1642-686X